[image name=line]
Poate imi explica si mie cineva de ce atunci cand sunt acasa, la
Bucuresti, nu imi vine sa ma ating de mancare pana la
10-11 dimineata, iar cand plec in deplasare, o mana invizibila ma ridica din pat, ma trimite la "refresh-at", apoi ma dirijeaza aidoma unui somnambul catre restaurantul hotelului. Mancare, mancare, mancare ... Ciudat sentiment.
Cordoba, intr-o zi de
mai. Sunt deja
24 de grade afara, desi ceasul n-a batut demult de
ora 9. Ne asezam la o masuta, pe strada, in fata unei bodegi, pentru
micul dejun. Meniul, evident, in limba spaniola. In afara de jamon, masline, paine si tomate, mare lucru nu-mi suna familiar. Vine gazda, si ... incepe "sportul" vorbirii. Ca in bancul acela - ma dor mainile de cat de mult am vorbit. Noi in engleza, el in spaniola. Noroc ca la un moment dat am aruncat o vorba in romana. N-am apucat sa termin propozitia si omul nostru a si preluat din zbor initiativa. Pai de ce nu ziceti baieti ca sunteti din
Romania? Eh, acum ce era sa fac!? Sa te intreb daca nu esti bulgar, sau sarb, sau ungur, sau austriac, sau roman. Trebuia tu sa te prinzi! A zambit.
![cordoba-1]()
Facem asadar cunostinta cu
Marian, un roman plecat de
11 ani din
Slatina, cu o romana care aducea cu limba vorbita de Raducioiu dupa un an petrecut in Italia. Cica jucase si
fotbal cand a fost mic in aceeasi echipa cu
Sabin Ilie.
In fine.
Mariane, adu-ne ceva ce mananca oamenii astia pe aici. Ceva traditional. Sa vedem si noi cum ni se pare
Andaluzia cu burta plina.
Pai ...
tostada! Asa sa-i ramana numele. Dar ce e aia?
Paine prajita, baza pentru orice mic dejun veritabil sudist. Feliile mari, parpalite in graba pe ambele parti, se ungeau cu ulei de masline, se presara un praf de sare si se evaporau din farfurie cat ai zice peste. Asta este varianta de baza. Altii, complica un pic reteta, facand un fel de
pan a la catalana - paine, ulei, sare si o rosie cu care freci felia la final. Usturoiul e optional, in functie de ce program ai in ziua respectiva. :P
Vazand ca nu suntem incantati din cale afara,
Marian al nostru pluseaza. Va dau
salmorejo! Oameni buni, ceva s-a rupt acolo iremediabil. Acest
salmorejo este cea mai mare binefacere a gastronomiei intr-o dimineata calda de vara. Intr-un piure de rosii se adauga ulei de masline, miez de paine, putin usturoi, sare si piper dupa gust, un strop de apa. Si se dau la blender. La final, in compozitia groasa ca un aluat de chec, se arunca o mana de
jamon iberico taiat in cubulete cubulete si niste ou fiert taiat, la fel, marunt. Minunatia, lasata peste noapte la frigider, se intinde pe painea prajita. Pai vezi Mariane, incepi sa iti revii!
Hai adu-ne si niste
jamon, ca plange masa.
Jamonul iberico adevarat nu are nicio legatura cu ce se gaseste la noi in magazine. Carnea este inchisa la culoare, doar provine de la
porcul negru (pata negra) - crescut in libertate si hranit cu ghinda. Trebuie musai sa vezi prin carne niste firicele subtiri de grasime, iar invelisul de la exterior (slanina) trebuie sa aiba un usor gust de iute/ranced. Un kilogram de
jamon veritabil poate ajunge si la
200-300 de euro.
![jamon]()
Langa
jamon si
salmorejo se pot strecura cateva bucatele de
branza maturata (ceva intre telemeau si burduful romanesc) sau un pumn de masline, care sunt in
Andaluzia precum semintele pe stadioanele romanesti. Un lucru interesant e ca
maslinele sunt folosite pe post de covrigei sau alune si cand bei o bere.
Daca vrei un
mic dejun mai usor, iti recomand
churros - un soi de gogosi lungi, servite cu cafea cu lapte sau ciocolata calda. Churros-ul in stanga, cafeaua in dreapta si cu ziarul sub nas. Cam acesta este ritualul din prima parte a zilei pentru batraneii iesiti la bodega din colt. Urmeaza masa de pranz, despre care va povestesc intr-un articol viitor.
![churros]()
![masline]()
* Daca ti se pare util, te astept cu un like pe facebook.com/Mihajurca.ro. Multumesc!
Facem asadar cunostinta cu Marian, un roman plecat de 11 ani din Slatina, cu o romana care aducea cu limba vorbita de Raducioiu dupa un an petrecut in Italia. Cica jucase si fotbal cand a fost mic in aceeasi echipa cu Sabin Ilie.
In fine. Mariane, adu-ne ceva ce mananca oamenii astia pe aici. Ceva traditional. Sa vedem si noi cum ni se pare Andaluzia cu burta plina.
Pai ... tostada! Asa sa-i ramana numele. Dar ce e aia? Paine prajita, baza pentru orice mic dejun veritabil sudist. Feliile mari, parpalite in graba pe ambele parti, se ungeau cu ulei de masline, se presara un praf de sare si se evaporau din farfurie cat ai zice peste. Asta este varianta de baza. Altii, complica un pic reteta, facand un fel de pan a la catalana - paine, ulei, sare si o rosie cu care freci felia la final. Usturoiul e optional, in functie de ce program ai in ziua respectiva. :P
Vazand ca nu suntem incantati din cale afara, Marian al nostru pluseaza. Va dau salmorejo! Oameni buni, ceva s-a rupt acolo iremediabil. Acest salmorejo este cea mai mare binefacere a gastronomiei intr-o dimineata calda de vara. Intr-un piure de rosii se adauga ulei de masline, miez de paine, putin usturoi, sare si piper dupa gust, un strop de apa. Si se dau la blender. La final, in compozitia groasa ca un aluat de chec, se arunca o mana de jamon iberico taiat in cubulete cubulete si niste ou fiert taiat, la fel, marunt. Minunatia, lasata peste noapte la frigider, se intinde pe painea prajita. Pai vezi Mariane, incepi sa iti revii!
Hai adu-ne si niste jamon, ca plange masa. Jamonul iberico adevarat nu are nicio legatura cu ce se gaseste la noi in magazine. Carnea este inchisa la culoare, doar provine de la porcul negru (pata negra) - crescut in libertate si hranit cu ghinda. Trebuie musai sa vezi prin carne niste firicele subtiri de grasime, iar invelisul de la exterior (slanina) trebuie sa aiba un usor gust de iute/ranced. Un kilogram de jamon veritabil poate ajunge si la 200-300 de euro.
Langa jamon si salmorejo se pot strecura cateva bucatele de branza maturata (ceva intre telemeau si burduful romanesc) sau un pumn de masline, care sunt in Andaluzia precum semintele pe stadioanele romanesti. Un lucru interesant e ca maslinele sunt folosite pe post de covrigei sau alune si cand bei o bere.
Daca vrei un mic dejun mai usor, iti recomand churros - un soi de gogosi lungi, servite cu cafea cu lapte sau ciocolata calda. Churros-ul in stanga, cafeaua in dreapta si cu ziarul sub nas. Cam acesta este ritualul din prima parte a zilei pentru batraneii iesiti la bodega din colt. Urmeaza masa de pranz, despre care va povestesc intr-un articol viitor.
* Daca ti se pare util, te astept cu un like pe facebook.com/Mihajurca.ro. Multumesc!
Si cobori, si cobori. Esti pe plaja. Calca. Fara frica!
The Ocean.
AIR FRANCE. Totodata, Air France deruleaza o promotie pentru alte doua din Rep. Dominicana: Santo Domingo si Punta Cana, ambele de la 699 euro. Pentru aceste destinatii perioada de calatorie este intre 21 mai - 15 decembrie 2015.
Promotiile Air France si KLM permit un stop gratuit la dus sau la retur in Paris sau in Amsterdam.
In plus, am gasit si un pret foarte bun catre Paris, la Air France - 134 de euro. Am facut o simulare, mai jos.
Mai ieftin spre Portugalia continentala si insule
O alta veste buna vine de la 
* Daca ti se pare util, te astept cu un like pe 
Istoria spune ca piata ar fi fost mentionata pentru prima data in anul 1276, dar oficialii pietei sustin ca aceasta ar fi existat din anul 1014 si, probabil, chiar mai devreme de acest an. Deci Borough Market ar avea un mileniu si un, acum. :P
Istoria e istorie, iar foamea, foame! Pe aproape tot drumul, ma gandeam ce o sa mananc aici. Mai rau ca un copil mic, care pofteste si la o bucata de cauciuc, daca e glazurata cu ciocolata sau frisca. Bineinteles ca la fish&chips (cod cu cartofi prajiti) imi statea capul, si intr-o mai mica masura la un burger cu cartofi si maioneza langa.
Insa odata ajunsi in piata, incepe batalia mirosurilor, din care iese castigatoare taraba cu cea mai apetisanta mancare. Cine zicea ca imaginea nu conteaza? Te atrage mirosul, te apropii, vezi si ... ori iti lasa gura apa, ori ai plecat mai departe. Alegerea nu dureaza mai mult de 3 secunde.
La o taraba se serveau fish&chips. Atat! Un fel de mancare, dar dumnezeiesc facut. O cutie de 40-45 de centimetri lungime, plina cu cartofi prajiti, peste care era aruncata o ditamai bucata de peste pane. 9 lire si doua persoane satisfacute, pentru ca portia era imensa chiar si pentru un barbat.
In mod normal, am fi mancat de acolo. Dar dand o ultima "tura" pe partea cu biserica (catedrala de langa piata), am nimerit in Rai. In zona pe care ti-o recomand si tie, cu gratare. Burgeri, kebab ca la mama lui, fripturi, un soi de carne de vita tocata si gatita intr-un vas urias. Toate pe o raza de cativa metri. Zau ca nu stii ce sa alegi si te oftici ca dintr-un fel te-ai saturat si nu poti gusta din mai multe. M-am decis asupra unui buger (vreo 7,5 lire) si a unei portii generoase de cartofi (2 lire).
Iar ce vedeti in mana acelui Jamie Oliver local din fotografia de mai jos, e un sandwich cu acea carne de vita tocata/maruntita si sos de branza. Arata si mirosea senzational. Si acum imi lasa gura apa.
In Borough Market sunt peste 70 de tarabe/standuri cu mancare si bautura. Gasesti carne, peste, legume, fructe, branzeturi, paine, cidru, bere, dulciuri, mirodenii, produse de patiserie, etc. Multe sunt produse locale, altele vin de peste mari si tari.
Dupa ce ai mancat, e musai sa bei o bere locala sau un cidru. Asta facea si baiatul acesta. Numai ca el dorea cateva (mai multe) beri. Ca nu e om de una singura. :P
Bonus. Un bilet de 99 de euro cu Pegasus Airlines catre Istanbul, cu bagaj de cala inclus. Plecare pe 17 iunie, retur peste o saptamana.
Exemplu. Idol Hotel by Elegancia din Paris (4 stele). Pe ByHours, pentru cazarea pe 15 iunie 2015, preturile sunt urmatoarele:
Pe Booking.com, o noapte de cazare in hotelul amintit - tot pe 15 iunie - costa 208 euro. Deci daca stai pana in 12 ore e mai avantajos sa faci rezervare pe noul site.
Pana acum sunt listate pe ByHours aproximativ 1500 de hoteluri, dar numarul lor este in crestere. Majoritatea sunt din Spania (Barcelona, Madrid, Bilbao, Sevilla, Valencia si Zaragoza), Marea Britanie si de pe langa aeroporturi.
De asemenea, majoritatea hotelurilor accepta anularea rezervarii.
Va las pe voi sa va jucati! :)
P.S. Aplicatiile de mobil arata foarte bine.
* Daca ti se pare util, te astept cu un like pe 
Hai sa aleg si tariful BASIC si sa adaug optiunile separat, pana ajung la tot ceea ce contine pachetul PLUS:
* Daca ti se pare util, te astept cu un like pe 
